Ada momen-momen dalam hidup yang datangnya diam-diam. Kayak pas lo lagi duduk di teras penginapan di Ubud, sore hari, angin pelan-pelan nyelip di sela-sela rambut, dan di tangan lo… sepotong pie susu legit yang kulitnya renyah, isiannya lembut, dan manisnya tuh… manis yang gak sok manis. Manis yang cukup.
Gw gak tau sejak kapan Pie Susu Asli ENAAAK ini jadi ritual wajib tiap gw ke Bali. Tapi tiap pulang, koper gw pasti lebih berat gara-gara bawa kotak-kotak Pie Susu Enaaak buat keluarga, temen kantor, sampe tetangga sebelah rumah yang kadang suka nebeng nitip tapi gak pernah bilang makasih.
Tapi yaudahlah ya. Soalnya… pie-nya emang enak.
Awalnya gw pikir pie susu itu ya pie susu aja. Gitu-gitu doang. Tapi ternyata lidah gak bisa bohong. Waktu pertama kali nyobain Pie Susu Asli ENAAAK yang dibeli langsung dari outletnya di Denpasar, lidah gw kayak: “Nah ini, nih. Yang dicari-cari!”
Renyah di bawah, lembut di atas, gak bikin eneg, dan yang paling penting: gak pelit topping. Ada rasa keju, coklat, bahkan green tea buat yang lidahnya agak Jepang-Jepangan. Tapi dasar anak Nusantara, favorit gw tetep rasa original. Yang klasik, yang gak neko-neko, dan justru karena gak neko-neko itulah dia jadi istimewa.
Trus suatu hari, pas lagi mampir ke toko yang sama, gw liat ada rak yang isinya kotak pia. Tulisan di depan raknya: “Pia Bali Khas, Teman Sejati Pie Susu ENAAAK.”
Gw mikir, “Apaan lagi nih?” Tapi ya karena penasaran, gw beli juga satu kotak buat cemilan di bandara.
Eh taunya… enak juga, coy.
Pia Bali itu sebenernya mirip kayak bakpia, tapi teksturnya beda. Dia lebih padat, lebih nendang. Kulitnya flaky, tapi gak gampang remuk. Isinya… wah, kacang hijaunya wangi banget. Ada juga varian keju dan coklat yang pas banget buat lidah modern. Jadilah Pia Bali ini temennya si pie susu. Satu manis lembut, satunya lagi manis gurih. Kontras yang… nyambung.
Yang menarik, waktu gw ngobrol sama mbak-mbak penjaga toko Pie Susu Asli ENAAAK, dia cerita,
“Mas, sekarang tuh orang-orang banyak yang borong dua-duanya, pie susu dan pia. Karena selain enak, dua-duanya tuh awet dan tahan lama. Cocok banget buat oleh-oleh, apalagi kalau penerbangan baliknya masih lama.”
Gw pun manggut-manggut sambil mikir, “Iya ya, ini bukan cuma soal rasa. Ini soal memori.”
Karena tiap kali gw buka kotak pie susu atau pia di rumah, rasanya tuh kayak kilas balik ke sore-sore santai di Bali. Ke suara gamelan di kejauhan. Ke wangi dupa dari pura kecil di pojokan jalan. Ke tawa random dari bule yang baru belajar naik motor matic.
Sekarang, kalau ada temen nanya,
“Eh, oleh-oleh Bali yang enak apaan ya? Yang gak itu-itu doang…”
Jawaban gw udah pasti:
“Coba deh Pie Susu Asli ENAAAK sama Pia Bali-nya. Dua-duanya gak akan bikin malu kalau dikasih ke bos, mertua, atau gebetan.”
Kenapa?
Karena ini bukan sekadar makanan. Tapi pengalaman.
Dan yang paling penting, lo gak perlu keliling pasar buat nyarinya. Tinggal buka https://piesusuenaaak.co.id/ (eh, lupa, kata lo jangan kasih link ya), pokoknya langsung ke website resmi Pie Susu Asli ENAAAK, lo bisa pesen online, dikirim sampe rumah. Bahkan kalau lo lagi di luar Bali pun, masih bisa ngerasain rasa legitnya.
Gw pribadi percaya, oleh-oleh itu bukan cuma soal ngasih barang ke orang lain. Tapi soal ngasih sepotong cerita dari perjalanan kita. Dan Pie Susu ENAAAK ini? Dia bukan cuma oleh-oleh. Dia kenangan. Dalam bentuk kudapan bulat manis yang bikin lo senyum sendiri waktu makannya.
Pia Bali juga gitu. Kecil, tapi penuh karakter. Kayak orang Bali itu sendiri: tenang, tulus, dan penuh rasa.
Jadi, kalau lo lagi ke Bali atau bahkan belum sempat ke Bali tapi pengen rasa khasnya hadir di rumah lo…
Lo tau apa yang harus lo cari.
Duet manis dari Pulau Dewata ini siap bikin lo bilang:
“Enaaak… dan bukan enak biasa.”
Satu kotak pie, satu kotak pia.
Dua rasa, satu cerita.
Tentang Bali, tentang manis yang gak dibuat-buat, dan tentang oleh-oleh yang akhirnya… jadi bagian dari hidup.
