Beberapa minggu terakhir ini gw sering mikir…
Kenapa ya tiap kali gw makan pie susu sambil ngopi, rasanya bukan cuma soal rasa?
Kayak ada momen tenang yang datang pelan-pelan, nyusup di sela gigitan pertama, dan bikin hati gw… adem aja gitu.
Awalnya gw pikir, ini cuma efek gula dan kafein yang bikin mood naik. Tapi makin sering gw nikmatin Pie Susu Asli Enaaak, makin gw sadar: ini bukan sekadar camilan.
Ini semacam terapi kecil — manisnya lembut, teksturnya renyah, dan aromanya… kayak Bali yang bisa lo genggam.
Lo tau gak rasanya duduk di teras rumah, hujan gerimis, ada secangkir kopi Bali di tangan kanan dan sepotong pie susu hangat di tangan kiri?
Itu bukan cuma “makan”, itu meditasi versi paling simpel yang pernah gw alami.
Gw inget pertama kali nyobain Pie Susu Asli ENAAAK di Denpasar.
Warungnya gak besar, tapi aromanya nyebar sampai ke jalan. Waktu itu gw masih ngerasa pie susu tuh ya… sekadar oleh-oleh.
Tapi setelah gigitan pertama, gw diem.
Bukan karena gak enak, justru sebaliknya. Gw ngerasa kayak ada sesuatu yang ngendap.
Rasa lembut custard-nya, renyah kulitnya, dan aroma butter-nya tuh kayak ngebangunin sesuatu yang tenang di kepala gw.
Beberapa hari setelah balik ke Jakarta, gw buka satu kotak Pie Susu Asli ENAAAK yang gw bawa dari Bali.
Gw taruh di meja, bikin kopi, dan tiba-tiba… suasananya kayak balik ke Bali.
Aroma kopi nyampur sama wangi pie yang manis gurih — dan entah kenapa, kepala gw langsung lebih ringan.
Dari situ gw sadar, pie susu tuh bukan cuma makanan, tapi semacam portal kecil buat balik ke versi diri yang gak buru-buru.
Versi diri yang bisa berhenti sebentar dan bilang, “gw tenang, gak perlu cepet-cepet.”
Dan lucunya, gw baru ngerti sekarang kenapa banyak orang bilang, “ngopi sambil pie susu itu perpaduan sempurna.”
Ternyata bukan cuma karena cocok di lidah, tapi juga karena dua hal itu punya vibe yang sama.
Kopi ngajak lo mikir.
Pie ngajak lo ngerasa.
Dua-duanya ngajak lo pelan.
Lo gak mungkin ngopi dengan terburu-buru, sama kayak lo gak bisa nikmatin pie susu kalau lo gak hadir di detik itu.
Gw sempet tanya ke temen gw yang barista di Ubud,
“Kenapa sih orang Bali bisa santai banget hidupnya?”
Dia cuma senyum dan jawab,
“Karena kami gak pernah buru-buru nikmatin hal kecil. Kayak ngopi, atau makan pie.”
Dan kalimat itu nempel di kepala gw sampe sekarang.
Pie Susu Asli ENAAAK, buat gw, bukan cuma oleh-oleh khas Bali.
Dia tuh pengingat kecil.
Pengingat kalau hidup gak harus heboh buat terasa manis.
Kadang yang kita butuhin cuma rasa lembut di lidah dan sedikit waktu buat diam.
Gw jadi sering bawa pie susu ke kantor sekarang.
Setiap kali pikiran udah mumet sama revisi dan deadline, gw keluarin satu potong.
Makan pelan-pelan sambil nyeruput kopi hitam.
Dan bener aja, stres gw turun.
Kayak otak dikasih jeda buat napas.
Gw gak tau apa yang dimasukin sama orang Bali ke resep pie susu ini, tapi setiap kali gw makan, rasanya kayak mereka nitipin sedikit kedamaian pulau mereka di setiap gigitannya.
Ada vibe hangat, ada rasa “yaudah, nikmatin aja”.
Mungkin itu juga alasan kenapa Pie Susu Asli ENAAAK bisa bertahan lama.
Karena dia gak sekadar jual rasa, tapi juga pengalaman — pengalaman yang bisa lo bawa pulang, bahkan setelah pesawat tinggal landas dari Ngurah Rai.
Dan jujur, di tengah dunia yang makin cepat ini, momen sederhana kayak gitu justru berharga banget.
Kita sibuk ngejar target, lupa nikmatin proses.
Kita sibuk scroll hidup orang, tapi lupa ngerasain hidup sendiri.
Padahal kadang, hal paling “enaaak” dari hidup tuh bukan di akhir, tapi di tengah-tengah — pas lo berhenti sebentar buat ngerasain sesuatu yang kecil tapi nyata.
Sekarang gw punya kebiasaan kecil.
Setiap sore, sebelum maghrib, gw duduk di balkon.
Bikin kopi, potong pie susu jadi dua, dan dengerin suara angin.
Gak ada notifikasi, gak ada target, cuma gw dan rasa manis yang nempel di ujung lidah.
Dan lucunya, dari kebiasaan kecil itu, gw belajar banyak hal tentang hidup.
Bahwa gak semua yang manis harus berlebihan.
Gak semua yang tenang itu membosankan.
Dan gak semua yang sederhana itu sepele.
Kadang, justru yang paling sederhana itu yang paling dalam.
Jadi kalau lo ke Bali, jangan cuma bawa pulang foto pantai dan pasir putih.
Bawa juga sesuatu yang bisa lo nikmatin pelan-pelan di rumah.
Karena lewat sepotong Pie Susu Asli ENAAAK dan secangkir kopi, lo bisa ngerasain Bali — bukan cuma di lidah, tapi juga di hati.
