Beberapa minggu lalu, gue duduk di teras rumah sambil hujan tipis-tipis turun.Ada secangkir teh rempah di tangan kanan, dan sepotong pie susu Enaaak di tangan kiri.Entah kenapa, momen itu rasanya kayak… Bali datang ke rumah gue.Wangi rempahnya—ada cengkeh, jahe, dan…

Beberapa kali gue ke Bali, selalu ada satu momen yang bikin gue mikir… gimana ya caranya pulau sekecil ini bisa punya daya magis sebesar itu?Bukan cuma pantainya yang cantik, tapi udaranya, orang-orangnya, bahkan… makanannya. Ada sesuatu di setiap gigitannya yang…

Inovasi Kuliner Bali: Pie Susu dengan Sentuhan ModernBeberapa waktu lalu, saya duduk di salah satu sudut toko oleh-oleh di Denpasar, sambil menikmati sepotong pie susu hangat. Rasanya manis, lembut, dengan aroma mentega yang menggoda. Tapi bukan itu yang bikin saya…

Beberapa waktu lalu, gue sempet duduk lama di dapur, ngeliatin loyang berisi pie susu yang baru keluar dari oven. Hangat, harum, manisnya lembut banget nyebar ke seluruh ruangan. Entah kenapa, aroma itu bikin gue keinget banyak hal—tentang Bali, tentang rumah,…

Beberapa waktu lalu, aku duduk di teras rumah sambil nyeruput kopi Bali yang masih hangat. Di meja, ada sekotak Pie Susu Asli ENAAAK — oleh-oleh yang seolah udah jadi “bahasa cinta” setiap orang yang pulang dari Bali. Dan entah kenapa,…

Beberapa hari lalu, gue duduk di sebuah kafe kecil di Ubud. Tempatnya gak mewah, tapi punya aura yang menenangkan. Di meja kayu yang udah agak pudar warnanya, ada secangkir kopi hitam Bali—aromanya pekat, agak smoky, dan sedikit asam di ujung…

Beberapa waktu lalu, aku lagi duduk di teras sambil nyeruput kopi dan nyemil satu potong pie susu Enaaak.Biasa aja sebenernya. Tapi entah kenapa, hari itu gigitan pertama kayak bawa aku pulang ke suasana yang udah lama gak aku rasain—Bali di…