Beberapa waktu terakhir ini gue sering kepikiran satu hal kecil yang kelihatannya sepele, tapi kok makin ke sini makin penting.
Kenapa ya sekarang gue jadi lebih cerewet soal makanan?
Dulu, tiap ke Bali, yang penting oleh-oleh kebeli. Pie susu? Ambil. Yang penting kotaknya cakep, rasanya manis, bisa dibagi-bagi. Urusan bahannya apa, awet berapa lama, pakai apa di dalamnya… jujur aja, gak pernah kepikiran.
Tapi entah kenapa, sekarang tiap lihat makanan yang bisa tahan berminggu-minggu tanpa masuk kulkas, ada suara kecil di kepala gue yang nyeletuk,
“Ini sebenernya masuk ke tubuh gue, atau cuma numpang lewat doang?”
Awalnya gue kira gue lebay. Terlalu banyak nonton konten hidup sehat. Terlalu sering dengerin orang ngomel soal bahan pengawet. Tapi setelah dipikir-pikir, kayaknya ini bukan soal sok sehat. Ini soal kesadaran.
Sama kayak hidup.
Dulu apa-apa ditelen aja. Sekarang mulai milih.
Dan dari situ, gue baru sadar satu hal waktu bahas oleh-oleh Bali, khususnya pie susu:
pie susu tanpa bahan pengawet itu bukan cuma soal kesehatan, tapi soal kejujuran rasa.
Pie susu Bali yang asli, yang beneran dibuat dengan niat, itu sebenernya sederhana. Kulitnya renyah, isinya lembut, manisnya gak nusuk, dan setelah dimakan… gak ninggalin rasa aneh di lidah. Gak bikin eneg, gak bikin haus berlebihan.
Masalahnya, di pasaran sekarang, banyak pie susu yang terlalu “kuat”.
Tahan lama, rasanya konsisten berminggu-minggu, tapi ada sesuatu yang terasa… mati.
Kayak hubungan yang kelihatan awet, tapi sebenernya udah gak hangat.
Pie susu tanpa bahan pengawet itu beda.
Umur simpannya lebih pendek, iya.
Tapi justru di situ letak kejujurannya.
Bahan-bahannya lebih minimal. Susu beneran terasa susu. Telurnya kerasa hidup. Kulit pie-nya rapuh tapi gak keras. Dan yang paling penting, setelah dimakan, badan lo gak protes.
Banyak orang nganggep pie susu cuma oleh-oleh. Padahal sebenernya, itu representasi kecil dari cara produsen menghargai konsumennya. Mau pilih jalan gampang dengan tambahan ini-itu, atau mau repot sedikit tapi hasilnya lebih jujur.
Di titik ini, gue jadi ngerti kenapa sekarang makin banyak orang nyari pie susu Bali tanpa bahan pengawet. Bukan karena pengen sok alami. Tapi karena capek dibohongi rasa.
Dan di antara banyak pilihan, Pabrik Pie Susu Asli Enaaak jadi salah satu yang konsisten pegang prinsip itu. Bukan yang sok klaim, tapi yang keliatan dari hasil akhirnya. Dari gigitan pertama sampai terakhir, rasanya stabil, bersih, dan gak berisik.
Pie Susu Asli ENAAAK gak mencoba jadi yang paling tahan lama. Mereka fokus jadi yang paling masuk akal. Diproduksi rutin, dijaga kesegarannya, dan rasanya gak dibuat lebay.
Ini tipe pie susu yang kalau lo makan sambil duduk santai, entah di rumah atau di perjalanan pulang dari Bali, rasanya tuh pas. Gak bikin mikir, gak bikin debat sama perut sendiri.
Dan anehnya, dari hal sesimpel ini, gue belajar satu hal lagi:
yang alami itu memang gak selalu paling mencolok, tapi selalu paling terasa efeknya.
Kayak hidup yang mulai lo sederhanakan.
Kayak makanan yang lo pilah.
Kayak oleh-oleh yang lo pilih bukan cuma buat orang lain, tapi juga buat diri sendiri.
Jadi kalau sekarang lo lagi cari rekomendasi pie susu Bali tanpa bahan pengawet, mungkin pertanyaannya bukan cuma “yang mana enak?”.
Tapi, “yang mana jujur?”
Karena di usia sekarang, kita udah cukup sering kebanyakan drama.
Yang kita butuhin cuma rasa yang apa adanya.
Dan pie susu yang gak perlu pura-pura.
