Beberapa waktu terakhir ini, gw sering merhatiin satu hal kecil yang keliatannya sepele…
Tapi kok kejadian terus.
Setiap ada temen, saudara, atau kenalan pulang dari Bali, pasti ada satu kalimat sakral yang muncul:
“Oleh-olehnya mana?”
Dan entah kenapa, jawaban yang paling sering nongol bukan kaos, bukan gantungan kunci, apalagi asbak bertuliskan Bali.
Jawabannya hampir selalu sama:
“Pie susu.”
Lucu ya. Pulau sejauh itu, penuh pantai, pura, sunset, tapi yang paling dirindukan justru makanan sederhana berbentuk bulat, pipih, manis, dan bikin nagih.
Dari situ gw sadar, pie susu itu bukan cuma oleh-oleh.
Dia semacam penanda kalau liburan ke Bali itu benar-benar selesai.
Nah, kalau ngomongin pie susu Bali, satu hal yang bikin wisatawan betah milih-milih adalah variannya.
Dan di sinilah Pie Susu Asli Enaaak punya cerita sendiri.
Awalnya, pie susu dikenal dengan satu rasa.
Susu klasik.
Sederhana, manisnya pas, lembut di tengah, renyah di pinggir.
Varian ini masih jadi yang paling banyak dicari sampai sekarang.
Kenapa?
Karena rasa klasik itu aman.
Bisa buat semua umur.
Buat orang tua yang nggak suka eksperimen, buat anak kecil, sampai buat orang yang “nggak mau aneh-aneh”.
Pie Susu Original di Pie Susu Asli ENAAAK itu ibarat lagu lama.
Nggak ribut, nggak neko-neko, tapi selalu kena.
Dan justru karena kesederhanaannya, banyak wisatawan balik lagi buat nyari rasa ini.
Tapi zaman berubah.
Selera juga ikut berkembang.
Wisatawan sekarang nggak cuma mau nostalgia, tapi juga pengalaman baru.
Dari situlah varian cokelat mulai naik daun.
Pie Susu Cokelat ini termasuk varian yang cepat banget habis.
Ada kombinasi rasa manis susu dan cokelat yang nggak berantem, malah akur.
Nggak terlalu pahit, nggak bikin enek, tapi cukup buat bikin satu kotak terasa kurang.
Biasanya, varian ini jadi pilihan orang yang mau “main aman tapi beda dikit”.
Masih pie susu, tapi ada sentuhan modern.
Terus ada lagi varian keju.
Nah, ini favorit wisatawan yang suka rasa gurih.
Pie Susu Keju itu punya karakter unik.
Manisnya lebih kalem, tapi kejunya kerasa.
Dan entah kenapa, banyak yang bilang pie susu keju itu “dewasa”.
Mungkin karena rasanya lebih seimbang.
Nggak sekadar manis, tapi ada gurih yang bikin mulut pengen ngunyah pelan-pelan.
Biasanya, wisatawan yang beli varian keju ini tipenya satu:
Beli buat diri sendiri.
Bukan buat oleh-oleh rame-rame.
Selain itu, varian yang juga sering dicari adalah pie susu dengan rasa kekinian.
Yang nggak cuma soal rasa, tapi juga soal penasaran.
Ada tipe wisatawan yang begitu liat etalase, langsung bilang:
“Yang unik apa?”
Dan dari situlah varian-varian lain jadi incaran.
Bukan karena mereka nggak suka yang klasik, tapi karena liburan itu identik dengan coba hal baru.
Pie Susu Asli ENAAAK paham betul soal ini.
Makanya, setiap varian dibuat bukan cuma buat beda, tapi tetap jaga rasa dasar pie susu Bali yang autentik.
Karena kalau terlalu jauh dari rasa aslinya, itu bukan pie susu lagi.
Cuma kue biasa yang kebetulan dibawa dari Bali.
Yang menarik, banyak wisatawan akhirnya beli lebih dari satu varian.
Satu kotak original.
Satu kotak cokelat.
Satu kotak keju.
Alasannya klasik:
“Biar nggak nyesel.”
Dan jujur aja, pie susu itu tipe oleh-oleh yang jarang sisa.
Paling aman.
Paling minim drama.
Karena hampir semua orang bisa nerima pie susu.
Nggak pedas.
Nggak aneh.
Nggak ribet.
Makanya, sampai sekarang, pie susu masih jadi raja oleh-oleh Bali.
Dan Pie Susu Asli ENAAAK berdiri di situ bukan cuma sebagai penjual, tapi sebagai bagian dari kebiasaan wisatawan.
Kebiasaan pulang dari Bali dengan satu tas tambahan.
Isinya kotak-kotak pie susu.
Sebagian buat keluarga, sebagian buat temen, dan satu kotak kecil… buat diri sendiri.
Karena pada akhirnya, pie susu bukan soal rasa doang.
Tapi soal kenangan.
Kenangan liburan, perjalanan, dan momen pulang.
Dan lewat varian-varian yang paling dicari wisatawan ini, Pie Susu Asli ENAAAK pengen jadi bagian kecil dari cerita itu.
Cerita sederhana, tapi manis.
Persis kayak pie susunya.
