Gue tuh ya, makin ke sini makin ngerasa… oleh-oleh itu gak sekadar barang. Bukan cuma kotak pie susu enaaak manis yang bisa lo bawa pulang. Tapi juga tentang cerita. Tentang momen yang bisa lo ulang di kepala kapan aja. Dan dari semua hal yang gue pelajari selama jualan Pie Susu Asli Enaaak, satu hal yang akhirnya gue sadari adalah:
Orang tuh gak cuma cari rasa. Mereka cari rasa dan makna.
Gue inget banget momen awal ide ini muncul. Waktu itu gue lagi duduk di teras toko, ngeliatin dua turis bule duduk anteng banget sambil makan pie kita. Satu tangan mereka megang pie, tangan satunya lagi… ngelukis motif batik di kain yang mereka beli di pasar seni. Random banget. Tapi ada sesuatu di situ yang bikin gue mikir:
“Gimana kalau pie dan batik itu disatuin dalam satu pengalaman?”
Dan begitulah akhirnya lahir konsep yang sekarang jadi salah satu highlight kecil di toko kami:
Workshop Batik + Tasting Pie Susu Tradisional.
Buat sebagian orang, ini mungkin terdengar aneh. Tapi buat gue, ini adalah bentuk eksperimen paling tulus antara seni dan rasa.
Awalnya? Ya ribet.
Gue harus cari pengrajin batik yang bisa ngajarin turis tanpa bikin mereka stres.
Harus nyiapin alat-alat membatik, kain mori, malam, canting…
Terus mikir, pie-nya cocok disajiin kapan? Sebelum ngebatik? Tengah-tengah? Atau pas udah selesai?
Dan yang paling bikin deg-degan adalah:
“Apa orang bakal mau?”
Ternyata jawabannya: banget.
Sesi pertama, gue masih bantuin semua dari belakang. Dari bikin teh hangat, motongin pie, sampai bantuin turis yang salah naruh canting dan malah netesin malam ke lengan.
Tapi dari situ gue belajar satu hal penting:
Orang tuh suka ngerasa terhubung.
Bukan cuma ke budaya, tapi juga ke manusia.
Waktu mereka mencelup kain batik dan ngerasain rasa manis dari pie susu yang baru keluar oven, ada semacam sinyal kecil yang nyambung di antara dua hal itu.
Rasanya kayak… lo bisa mengunyah tradisi.
Ada satu ibu-ibu dari Jepang, namanya Aiko. Dia dateng ke workshop ini sendirian. Di awal, dia keliatan kikuk banget. Tapi pas pie disajiin, matanya langsung berbinar.
“Ini seperti rasa di masa kecil saya,” katanya pelan.
Gue gak ngerti sepenuhnya apa maksudnya, tapi gue ngerti perasaannya.
Rasa bisa jadi jembatan ke memori.
Dan batik jadi cara untuk mengabadikan momen itu dalam bentuk lain.
Sejak saat itu, workshop kecil ini jadi semacam tempat healing yang gak diniatin.
Orang dateng buat nyobain batik, tapi pulang dengan rasa manis di lidah dan tenang di hati.
Dan buat gue pribadi, itu priceless.
Gue sadar, Pie Susu Asli Enaaak bukan lagi sekadar oleh-oleh. Tapi juga bagian dari proses mengenal Bali dari sisi yang gak bising.
Buat lo yang pernah ngerasa hidup tuh terlalu cepat, atau kadang terlalu sepi, gue ngerti.
Gue juga pernah ngerasa kayak gitu.
Tapi ternyata, waktu lo duduk sebentar… megang canting… nyium wangi malam panas… dan gigit pie susu yang lembut dan hangat…
Lo akan sadar sesuatu.
Bahwa hidup itu gak harus selalu lari.
Kadang, lo cukup diem… dan nikmatin rasa.
Workshop ini sekarang cuma dibuka dua kali seminggu. Bukan karena gak laku, tapi karena kita pengen jaga atmosfernya tetap intim. Biar gak berubah jadi konten massal yang hilang makna.
Gue percaya, makin sedikit tapi bermakna, itu lebih kuat dari rame tapi kosong.
Dan tiap kali sesi selesai, kita selalu bungkusin sisa pie buat dibawa pulang peserta.
Kadang mereka bilang, “Thank you, this is the best part of my trip.”
Gue senyum aja. Karena gue tahu, bukan karena pie-nya yang paling enak,
tapi karena pie itu jadi penutup dari pengalaman kecil yang gak akan mereka temuin di tempat lain.
Jadi sekarang, kalau ada yang nanya ke gue,
“Kenapa repot-repot bikin workshop batik segala buat jualan pie?”
Jawaban gue simpel:
Karena rasa itu bisa ngikat cerita.
Dan cerita, akan selalu lebih tahan lama daripada kemasan.
Gue gak bilang ini ide paling canggih. Tapi gue percaya,
di dunia yang serba cepat, pengalaman yang pelan dan jujur itu jadi langka.
Dan kalau lewat Pie Susu Asli Enaaak, kita bisa bantu orang nginget rasa manis Bali bukan cuma di mulut, tapi juga di hati…
Berarti usaha ini gak sia-sia.
